[. . . ] en fr it es pt Operating instructions Mode d'emploi Avvertenze per l'uso Instrucciones de funcionamiento Manual de utilizaçao Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Cod. 9000388207 H www. bosch-home. com Table of contents Safety precautions. . 3 Dear customer, Congratulations on your choice and thank you for purchasing one of our appliances. This practical, modern and functional appliance is manufactured using materials of the highest quality which are subject to strict quality control checks throughout the entire manufacturing process. [. . . ] Un apparecchio di cottura a gas genera calore e umidità nel locale in cui è installato. Ventilare bene la cucina: mantenere libere le aperture di ventilazione naturale o installare un dispositivo di ventilazione meccanica (cappa aspirante). L'uso intenso e prolungato dell'apparecchio può richiedere una ventilazione complementare (ad es. apertura di una finestra) o una ventilazione più efficace (ad es. In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto. Recipienti adeguati Bruciatore Bruciatore a doppia o tripla fiamma Bruciatore rapido Bruciatore semi-rapido Bruciatore ausiliario Piastra elettrica Recipiente wok Diametro minimo Diametro massimo del recipiente del recipiente 22 cm 22 cm 14 cm 12 cm 18 cm 26 cm 20 cm 16 cm Il wok è un utensile da cucina originario della Cina, una specie di padella leggera, rotonda e profonda, con manici e base piatta o concava. Nel wok, è possibile cuocere gli alimenti in vari modi: stufati, fritti, a fuoco lento e alla griglia, oltre che al vapore. Il wok può sostituire sia la padella che la pentola e, grazie alla sua forma e alle sue dimensioni, permette di cuocere anche alimenti di una certa dimensione. Nel wok, il calore viene distribuito in modo più uniforme e meno aggressivo, il calore intenso che accumula consente di cuocere in meno tempo e, inoltre, richiede meno olio; si tratta, quindi, di uno dei metodi di cottura più rapidi e salutari. Quando si usa un recipiente wok, seguire le istruzioni del fabbricante. 45 Accessori Griglia supplementare wok Recipiente wok Secondo il modello, il piano di cottura può includere i seguenti accessori. Questi accessori possono essere acquistati anche presso il Servizio Tecnico. Griglia supplementare caffettiera Griglia supplementare wok: da utilizzare esclusivamente su bruciatori a doppia e tripla fiamma, con recipienti a base concava. L'uso di questi recipienti può provocare una leggera deformazione temporanea del piano di cottura. Si tratta di un fenomeno normale che non influisce sul funzionamento dell'apparecchio. Recipiente wok: codice HEZ298103. Da utilizzare esclusivamente sul bruciatore ausiliario, con recipienti di diametro inferiore a 12 cm. Griglia in acciaio smaltato: codice HEZ298114. Simmer Plate Simmer Cap Questo accessorio è stato progettato per ridurre il livello di calore alla potenza minima. Collocare l'accessorio direttamente sulla griglia con la superficie sagomata rivolta verso l'alto e mai direttamente sul bruciatore. Per utilizzarlo, è necessario rimuovere il bruciatore ausiliario e sostituirlo con il bruciatore Simmer Cap. Il costruttore declina ogni responsabilità se non si utilizzano o si utilizzano in modo non corretto questi accessori. 46 Consigli per la cottura Bruciatore Bruciatore a doppia o tripla fiamma Bruciatore rapido Molto forte Forte Bollire, cuocere, arrostire, dorare, paella, cucina asiatica (wok). Medio Lento Riscaldare e mantenere caldi: piatti pronti, piatti cucinati. Riso, besciamella, ragù. Cottura al vapore di: pesce, verdure. Bruciatore semi-rapido Bruciatore ausiliario Riscaldare e mantenere caldi: piatti cotti e stufati delicati. Cuocere: stufati, Scongelare e Preparare/fondere: 'riso al latte', crème cuocere burro, cioccolato, caramel. frutta, prodotti congelati. 47 Piastre elettriche Prima di usare la piastra per la prima volta, riscaldarla per 5 minuti senza alcun recipiente e con il regolatore alla massima potenza. Durante questo periodo di tempo, è normale che si sprigionino fumi e odori che, con l'uso, scompariranno. Non utilizzare le piastre senza recipienti, fatta eccezione per il primo riscaldamento. All'inizio della cottura, si consiglia di portare la manopola in posizione di massima apertura e, in base alla quantità e al tipo di alimenti, passare successivamente a una posizione intermedia di mantenimento. [. . . ] Devido às altas temperaturas suportadas, a tampa do aro do queimador de dupla ou tripla chama e as zonas de aço inoxidável como a pingadeira, o contorno dos queimadores, etc. , com o passar do tempo, chegam a descolorir-se. Limpe-as depois de cada utilização com um produto especial para aço inoxidável. Não utilize limpador de aço inoxidável na zona ao redor dos botões. As indicações (serigrafia) podem-se apagar. 85 Anomalias Por vezes as anomalias detectadas podem ser facilmente solucionadas. [. . . ]