User manual PANASONIC NN-CS598S

[. . . ] EP_steam cover_dutch:EP_steam cover_dutch 22/3/13 10:46 Page 3 ® Damp Varmlufsovn Gebruiksaanwijzing/Kookboek NN-CS598 EP_steam cover_dutch:EP_steam cover_dutch 22/3/13 10:46 Page 4 BELANGRIJKE VEILIGHEIDSINSTRUCTIES. zorgvuldig door en bewaar ze zodat u ze opnieuw kunt raadplegen wanneer nodig. EP_steam_NL_REGS:EP_steam_english 22/3/13 10:21 Page 1 Belangrijke veilIgheidsinstructies. zorgvuldig door en bewaar ze zodat u ze opnieuw kunt raadplegen wanneer nodig. Dit apparaat mag gebruikt worden door kinderen in de leeftijd van 8 jaar en ouder en mensen met verminderde fysieke, zintuiglijke en mentale vermogens of gebrek aan ervaring en kennis mits zij onder toezicht staan of instructies hebben gekregen van iemand die verantwoordelijk is voor hun veiligheid bij het gebruik van het apparaat op een veilige wijze en zij de relevante risico’s begrijpen, waaronder dat van ontsnappend stoom. [. . . ] Hardnekkige voedselresten kunt u verwijderen met behulp van een geschikte ovenreiniger op een zachte doek. Vermijd onderdelen van kunststof en de deurzone. 56 NN_CS596SEPG_Dutch_recovered:Layout 1 22/3/13 10:36 Page 57 Richtlijnen voor het ontdooien Het grootste probleem bij het ontdooien van voedsel in een magnetron is om de binnenkant te ontdooien voordat de buitenkant gaar begint te worden. Daarom heeft Panasonic uw oven voorzien van de functie CYCLISCH ONTDOOIEN. U hoeft slechts op de knop ONTDOOIEN 270 watt te drukken en de gewenste tijd in te stellen. Deze fasen bestaan afwisselend uit ontdooien (4 keer) en rusten (4 keer). Tijdens de rustfasen wordt er geen magnetronvermogen opgewekt in de oven, maar het licht blijft wel branden en het draaiplateau blijft draaien. Door de automatische rustijden wordt het voedsel gelijkmatiger ontdooit. Voor kleine stukken voedsel kan de rusttijd meestal worden overgeslagen. Tips voor het ontdooien Gehakt of kleine stukjes vlees en zeevruchten Omdat de buitenkant van dit voedsel snel ontdooit, moet u ze tijdens het ontdooien vaak losmaken en in stukken doen. Stukken die al ontdooid zijn moet u verwijderen. Kleine porties voedsel Koteletten en stukken kip moet u zo snel mogelijk van elkaar scheiden, zodat ze gelijkmatig en helemaal ontdooien. Leg deze richting het midden van het draaiplateau of dek ze af. 57 NN_CS596SEPG_Dutch_recovered:Layout 1 22/3/13 10:36 Page 58 Tips voor het ontdooien Rusttijden Afzonderlijke porties voedsel kunt u vrijwel onmiddellijk na het ontdooien bereiden (5 minuten rusttijd voor steaks, 15 minuten voor fruit en deegwaren). Het is normaal dat grote porties voedsel in het midden nog bevroren zijn. Voordat u begint met koken, moet u ze minimaal één uur laten rusten. Tijdens deze rusttijd wordt de temperatuur gelijkmatig verdeeld en is het voedsel ontdooid door middel van de conductiewarmte. NB: Als u het voedsel niet onmiddellijk gaat bereiden, bewaar het dan in de koelkast. Vries ontdooid voedsel nooit opnieuw in zonder het eerst te koken. Grote braadstukken en gevogelte Het verdient de voorkeur om grote braadstukken op een omgekeerd bord of kunststof rek te leggen, zodat ze niet in hun eigen vocht blijven liggen. Het is zeer belangrijk om tere of uitstekende delen van het voedsel te beschermen met stukjes folie om te voorkomen dat ze gaar worden. Het is niet gevaarlijk om stukjes folie in uw oven te gebruiken, als ze maar niet in contact komen met de ovenwanden. Ontdooien met automatisch gewichtsprogramma Met deze functie kunt u het gewicht invoeren in grammen, waarna de oven de juiste ontdooitijd selecteert. Gebruik deze functie NIET voor poreus voedsel, zoals brood, cake en diepvriesvoedsel. Het Inverter-ontdooisysteem voor dit ontdooiprogramma maakt gebruik van pulserende magnetronenergie in een willekeurige volgorde. Tijdens het ontdooiproces piept de oven om u eraan te herinneren het voedsel om te keren, af te dekken of afzonderlijke stukken van elkaar te nemen, zoals hierboven beschreven. Controleer het ontdooiproces meerdere malen, zelfs als u gebruik maakt van de automatische functies. Hou u aan de rusttijden. 58 DE ONTDOOITIJDEN IN HANDMATIGE STAND Selecteer eerst de stand ONTDOOIEN en dan de hieronder vermelde tijdsduur: Voedingsmiddel 500 g 500 g 500 g 250 g 250 g 430 g (2 st) 150 g 500 g Gewicht of aantal Tijdsduur in min Standtijd (min) NN_CS596SEPG_Dutch_recovered:Layout 1 Vlees - gebraden met bot # - gebraden zonder bot # - ribstukken # - koteletten # - niertjes* - magere biefstuk* - entrecote* - gehakt of worstvlees* 18-20 20-22 8-12 6-7 7-8 11-12 4-6 10-12 4 min 5 6-7 10-12 12-14 60 70 15 10 10 10 10 10 1 2 10 10 15 - hamburger* 22/3/13 59 500 g 1 kg (4st) 400 g 500 g 300 g (2 st) 50 g 250 g 1 min 30 4 3-4 3 5-6 9 12 200 450 200 300 500 g g g g g 12-13 22-24 15 14-15 10-11 ragoutvlees* 100 g (1 st) 140 g (1 st) 200 g (2 st) 400 g (4 st) 500 g 10:36 - gevogelte geheel # - gevogelte in stukjes # - haantje # - konijn # - andouillette* Boter 60 30 30 30 15 Page 59 10 10 10 10 10 10 Vruchtensaus* Kaas* Rood fruit* In dunne lagen #: keer deze voedingsmiddelen halverwege de ontdooitijd om en bescherm de uiteinden en uitstekende delen met aluminiumfolie. *: meerdere maal tijdens het ontdooien omroeren, omkeren of scheiden Opmerkingen: De ontdooitijd van de groenten zijn niet aangegeven. [. . . ] Schuif de vetvanger op het lage niveau in de oven en de bakplaat op het hoge niveau en bak de koekjes 7 tot 8 min. Blijf bij de oven en verdraai indien nodig de koekjes halverwege de bereidingstijd. Neem de koekjes met behulp van een spatel van de bakplaat en laat ze afkoelen op een rooster. Als ze afkoelen worden ze knapperig. Dessertrecepten 138 NN_CS596SEPG_Dutch_recovered:Layout 1 22/3/13 10:37 Page 139 Driekoningenbrood Bereidingstijd: ca. [. . . ]