User manual SCOTSMAN NME1254R

[. . . ] INTRODUCTION To the owner or user: The service manual you are reading is intended to provide you, and the maintenance or service technician, with the information needed to install, start up, clean, maintain, and service this ice system. NME1254R & FME1504R Table of Contents FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Remote Condenser · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Remote Condenser Location · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Remote Condenser Installation · · · · FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE ELECTRICIAN · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Completed Installation · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Final Check List · · · · · · · · · · · · START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION: Control Box Components · · · ELECTRICAL SEQUENCE: · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Water · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CLEANING and SANITATION · · · · · · · · · · · · · · · · · SENSOR MAINTENANCE: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · BEARING MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · AUGER MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CONTROL SYSTEM DIAGNOSTICS · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Reservoir · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Bearing And Breaker · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Auger · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Evaporator & Water Seal · REMOVAL AND REPLACEMENT: Evaporator · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Gearmotor · · · · · · · · REFRIGERATION SYSTEM SERVICE · · · · · · · · · · · · What to Do Before Calling for Service · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Page 31 Page 32 Page 33 Page 34 Note this symbol when it appears. January 2000 Page 1 It marks a possible hazard. NME954R & FME1204R FOR THE INSTALLER Either the FME1204R or the NME954R is designed to fit the following Scotsman storage bins: ·SB480 and extensions (with bin top KBT18) (two units). NME954 Dispenser Applications The NME954 can be placed on and used with certain ice and ice-beverage dispensers. Kits are required for proper operation: ·ID150 use adapter KBT42 and KNUGDIV ·BH800 using bin top KBT15 (one unit) or KBT25 ·BH801 using bin top KBT28 ·BH900 with KBT24 (one unit) ·BH900 with KBT25 (two units side by side) ·ID200 or ID250, use adapter KBT46 and KDIL-N-ID2 KBT46 and KDIL-N-200 KBT46 and KDIL-N-250 ·Cornelius ED/DF200 beverage dispensers, use ·Cornelius ED/DF250 beverage dispensers, use ·Lancer nugget IBD, use KDIL-N-L & Lancer kit. Back View Allow 6" above machine for service. Liquid Line Connection Discharge Line Connection Remote Condenser Junction Box Electrical Inlet 20. 84" Water Inlet 3/8" Flare 3" 5. 25" 2. 96" Drain 3/4" FPT SPECIFICATIONS: ICE MAKER Model Number Dimensions (w/o bin) H" x W" x D" FME1204RS-32A 27 x 21 x 24 FME1204RS-3A same NME954RS-32A same NME954RS-3A same Basic Electrical Ice Type Cond. [. . . ] At that pressure the valve opens up the liquid line from the condenser to the receiver. REMOTE CONDENSER DISCHARGE LINE LIQUID LINE DETAIL OF HEAD PRESSURE CONTROL VALVE LIQUID LINE VALVE HEAD PRESSURE CONTROL VALVE THERMOSTATIC EXPANSION VALVE EVAPORATOR RECEIVER January 2000 Page 18 COMPRESSOR OPERATION: Refrigeration NME1254R & FME1504R REMOTE CONDENSER LIQUID LINE DISCHARGE LINE LIQUID LINE VALVE (CLOSED) RECEIVER COMPRESSOR PUMP DOWN During the pump down cycle (usually initiated by the circuit board de-energizing the liquid line valve) the discharge gases flow through their normal path to the remote condenser, through the head pressure control, and into the receiver. At this point the refrigerant flow is stopped by the closed liquid line valve. This action forces the refrigerant into the receiver and keeps it out of the compressor. The pump down continues until the pump down control opens turning the compressor off. January 2000 Page 19 NME1254R & FME1504R CLEANING and SANITATION A Scotsman Ice System represents a sizable investment of time and money in any company's business. In order to receive the best return for that investment, it MUST receive periodic maintenance. It is the USER'S RESPONSIBILITY to see that the unit is properly maintained. It is always preferable, and less costly in the long run, to avoid possible down time by keeping it clean; adjusting it as needed; and by replacing worn parts before they can cause failure. The following is a list of recommended maintenance that will help keep the machine running with a minimum of problems. Maintenance and Cleaning should be scheduled at a minimum of twice per year. Drain the water reservoir and freezer assembly using the drain tube attached to the freezer water inlet. Return the drain tube to its normal upright position and replace the end cap. Prepare the cleaning solution: Mix eight ounces of Scotsman Ice Machine Cleaner with three quarts of hot water. Slowly pour the cleaning solution into the water Scotsman Ice Machine Cleaner contains acids. As the ice maker begins to use water from the reservoir, continue to add more cleaning solution to maintain a full reservoir. After all of the cleaning solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch to OFF. After draining the reservoir, as in step 6, wash and rinse the water reservoir. To Sanitize: Repeat steps 8-11, except substitute an approved sanitizing solution for the cleaning solution. A possible sanitizing solution may be made by mixing 1 ounce of household bleach with 2 gallons of warm (950F. Continue ice making for at least 15 minutes, to flush out any cleaning solution. Add warm water to the ice storage bin and thoroughly wash and rinse all surfaces within the bin. Sanitize the bin interior with an approved sanitizer using the directions for that sanitizer. Replace the front panel. January 2000 Page 20 SENSOR MAINTENANCE: 1. [. . . ] Evacuate the system, and weigh the nameplate charge into the receiver. . January 2000 Page 31 NME1254R & FME1504R REMOVAL AND REPLACEMENT: Gearmotor D) After replacing parts as required, (if any) reassemble the gearcase. The two smaller gears and the oil should be in the lower case, the output gear will be with the cover. As you lower the cover onto the lower case, cover will have to be moved closer to the second gear after the output gear has cleared the second gear top bearing. E) After the case is together, and the locating pins are secure in both ends, replace all cap screws. [. . . ]