User manual SCOTSMAN NME1854R

[. . . ] INTRODUCTION To the owner or user: The service manual you are reading is intended to provide you, and the maintenance or service technician, with the information needed to install, start up, clean, maintain, and service either ice system. NME1854R & FME2404R The product is a remote condenser modular ice system. Its features include: front service for the freezer, gear motor, control box, water reservoir, and bin control; an electronic circuit for monitoring ice and water level; and R-404A as the refrigerant. FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · REMOTE CONDENSER SPECIFICATIONS · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Remote Condenser Location · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Remote Condenser · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Precharged Lines · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Location · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE PLUMBER · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE ELECTRICIAN · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Completed Installation · · · · · · · · · · FOR THE INSTALLER: Final Check List · · · · · · · · · · · · · · START UP · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Water · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · COMPONENT DESCRIPTION: Control Box · · · · · · · · · · · · ELECTRICAL SEQUENCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SYSTEM INFORMATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · OPERATION: Refrigeration · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CLEANING and SANITATION · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SENSOR MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · BEARING MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · AUGER MAINTENANCE · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: Condition · · · · · · · · · · · · · · · · · SERVICE DIAGNOSIS: · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · CONTROL SYSTEM DIAGNOSTICS · · · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Water Reservoir & Bin Controls REMOVAL AND REPLACEMENT: Bearing And Breaker · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Auger · · · · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Water Seal · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Evaporator · · · · · · · · · · REMOVAL AND REPLACEMENT: Gear motor Assembly · · · · · REFRIGERATION SYSTEM SERVICE · · · · · · · · · · · · · · What to Do Before Calling for Service · · · · · · · · · · · · · · · The manual was printed on recycled paper. It marks a possible hazard. January 2000 Page 1 Table of Contents · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · Page 2 Page 3 Page 4 Page 5 Page 6 Page 7 Page 8 Page 9 Page 10 Page 11 Page 12 Page 13 Page 14 Page 15 Page 16 Page 17 Page 18 Page 19 Page 20 Page 21 Page 22 Page 23 Page 24 Page 25 Page 26 Page 27 Page 28 Page 29 Page 30 Page 31 Page 32 Page 33 Page 34 Page 35 NME1854R & FME2404R FOR THE INSTALLER These machines are designed to fit the following Scotsman storage bins: ·B90 and extensions, with bin top KBT18. TOP VIEW Allow 6" of space behind the machine for utility connections. When installing a new system, check to be sure that you have everything you need before beginning: ·Correct Bin ·BH800 no bin top needed. ·BH900 using bin top KBT14. 18. 28" Ice Chute 6. 7" x 6. 2" ·Correct Ice Machine ·Correct Bin Top ·All kits, legs, and information required for the specific job. BACK VIEW 34. 84" 13. 84" There are two separate ice making and refrigeration systems in this model. [. . . ] This forces more refrigerant into the condenser (with a small amount of discharge gas going into the receiver to maintain pressure until the head pressure is built back up to the rated gauge pressure of 180 psig). At that pressure the valve opens up the liquid line from the condenser to the receiver. Head Pressure Control Valve - Low Temperature Head Pressure Control Valve - Normal Temperature From Compressor Valve Disk From Compressor Valve Disk To Receiver To Receiver From Condenser From Condenser PUMP DOWN During the pump down cycle (usually initiated by the circuit board de-energizing the liquid line valve) the discharge gases flow through their normal path to the remote condenser, through the head pressure control, and into the receiver. At this point the refrigerant flow is stopped by the closed liquid line valve. This action forces the refrigerant into the receiver and keeps it out of the compressor. The pump down continues until the low pressure control turns the compressor off. January 2000 Page 20 CLEANING and SANITATION NME1854R & FME2404R These units consist of two separate Ice Machines; to properly clean and maintain the them, these steps must be followed for both systems. A Scotsman Ice System represents a sizable investment of time and money in any company's business. In order to receive the best return for that investment, it MUST receive periodic maintenance. It is the USER'S RESPONSIBILITY to see that the unit is properly maintained. It is always preferable, and less costly in the long run, to avoid possible down time by keeping it clean; adjusting it as needed; and by replacing worn parts before they can cause failure. The following is a list of recommended maintenance that will help keep the machine running with a minimum of problems. Maintenance and Cleaning should be scheduled at a minimum of twice per year. Drain the water reservoir and freezer assembly using the drain tube attached to the freezer water inlet. Return the drain tube to its normal upright position and replace the end cap. Prepare the cleaning solution: Mix eight ounces of Scotsman Ice Machine Cleaner with three quarts of hot water. Slowly pour the cleaning solution into the water reservoir until it is full. As the Ice Machine begins to use water from the reservoir, continue to add more cleaning solution to maintain a full reservoir. After all of the cleaning solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch to OFF. After draining the reservoir, as in step 6, wash and rinse the water reservoir. A possible sanitizer solution may be obtained by mixing two gallons of warm (90-115oF. ) potable water with 1 ounce of household bleach. Slowly pout the sanitizer solution into the water reservoir until the float rises, then switch the master switch ON. As the ice machine uses water from the reservoir, continue to pour the sanitizer solution into the reservoir. After 12 of the sanitizer solution has been added to the reservoir, and the reservoir is nearly empty, switch the master switch OFF. [. . . ] Install auger, breaker, breaker bearing assembly, and ice discharge chute in reverse order of disassembly. See "To Reassemble Evaporator and Auger" RECEIVER FRONT SEATED KING VALVE SERVICE PORT Charging Procedures Extra care must be taken when CHARGING recharging this remote system. No CYLINDER liquid refrigerant may be placed in the system at the compressor. DO NOT use the access valves at the front of the unit for weighing in the charge. [. . . ]